ポリグリセリン-2モノステアレート
キャラクター:ポリグリセリン-2モノステアレートは、Polyglyceryl-2 Stearate、淡黄色ワックス状固体またはフレーク、CAS NO。 12694-22-3であり、それは容易に可溶性の水およびエタノールである。 これは、高温および耐酸性などの特性を有する非イオン性界面活性剤であり、HLB値は5.5である。
化学構造
アプリケーション:
ポリグリセロール-2モノステアレートは、親油性の「両親媒性」ポリグリセロールであり、グリース乳化、分散および安定化の強力な機能を有する。 化粧品の飼料潤滑油塗装皮革の皮革の繊維および紙などに広く使用されています。例えば、乳化および食品ミルク中に分散し、安定化したアイスクリーム中の分散および均一発泡人工バターチョコレート肉即席麺ベーキング食品および米および小麦食品乳化剤は、化粧下地用ナイトクリーム、日焼け止めなど
使用法:
(1)本品は水や油に溶けやすいため、加工する前に油脂に均一に溶解することができます。
(2)この製品を約60〜70℃の温水に均一に溶解させ、他の原材料と混合して後で使用することもできます。
推奨加算量:
添加の最大値はパンとペストリーの場合0.01%、アイスクリームの場合は最大0.3%です。
パッケージング:
内部に窒素を入れたアルミホイルバッグ真空包装。 正味重量:20KG / CTN(5KG×4)
ストレージ&輸送:
湿気やケーキングを防ぐため、密閉して低温、乾燥した、冷たくて換気の良い場所に保管してください。 爆発性、可燃性、有害性のある物質の保管および輸送を厳重に禁じます。 保存期間は12ヶ月です。
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